甘酒人気の秘密や効能は?おすすめ商品や自宅じ作る方法も!

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甘酒人気の秘密や効能は?おすすめ商品や自宅じ作る方法も!

こんにちは。
トミーです。

2月に入って
寒い日々が続き
さらにインフルエンザや

そして花粉の時期も
もうすぐそこまで!

(花粉記事)

わたしはとても風邪を引きやすくて
すぐに喉が痛くなるんで
この時期というか

もう1年じゅう
風邪対策がかかせません。
対策としては

マスクの着用
うがい、手洗い
お風呂でゆっくり温まる

室内の保湿
栄養をしっかり取る
靴下重ね履き

腹巻の使用
喉に違和感を覚えたら
職場で吸入(ネブライザー)

こんなところでしょうか。。
インフルエンザの予防に良いという
話題のヨーグルト
まあR-1は予算の関係で飲んでいませんwww

そして最近甘酒がブームだと
テレビでみて
そういえば!

近所のお店でも
いろんな甘酒が売ってたな!
と思い出しました。

なんでも
甘酒は「飲む点滴」
なんて言われているようです。
たしかに発酵食だし
バランスのとれた
健康食品と言えるかもしれません。

甘酒と言えば
よく自宅で酒粕を使って
母親が作ってくれていました。

たまに出店なんかで
飲む甘酒は
わたしの好みの甘みじゃなくて

やはりわたしは自分で
作るのが好きですね~。

でもせっかく市販品も
たくさん出ているので
ご紹介してみたいと
思います。

①岩手の酒蔵あさ開
ノンアルコール米麹の甘酒(あまざけ)300g

こちらの甘酒は
水と米麹から作られた甘酒。
お砂糖は一切使っていませんが
お米に含まれるブドウ糖が含まれており
自然な甘さを感じます。

ノンアルコールなんで
お子さんでも飲めます。

アミノ酸もたっぷりだから
疲れた時にもいいですね。

 

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②十六穀しょうが甘酒
こちらは16種類の国産の雑穀と
しょうがで作った甘酒です。

さすがに16穀入っていると
栄養素もすごいことに! ↓

たんぱく質、
食物繊維
オリゴ糖
ブドウ糖
必須アミノ酸
ポリフェノール
コウジ酸
GABA

マグネシウム
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB6
パテトン酸
葉酸
ビチオン
ナイアシン
カルシウム
カリウム

 

もうすごい栄養素。
下手なサプリメント取るより
甘酒飲んだ方が
身体に良さそうです。

 

 

③蔵元のあまざけ
こちらはモンドセレクション金賞受賞蔵
飛騨の地酒蔵 蓬莱 渡辺酒造店の甘酒

これまもうまちがいの無いおいしさでしょう。

 

④生あま酒
こちらは高熱処理されずに作られた甘酒
山形県米沢市の天保3年創業の
歴史ある蔵元で作られています。
テレビでも紹介されたようで
大人気だそうですよ。
ほんとうに砂糖入ってないの?
っていうくらい甘い!

毎日少しずつ飲めるように
400gで販売。
まとめ買いして
冷凍保存しておけば1年は持つそうです。

 

 

⑤生甘酒

こちらも生甘酒ですが
濃厚さがすごい。↓

5amazake
こちらはお醤油の製造元が
作っています。

 

こちらの甘酒の紹介をみると
そのままはもちろん
アレンジの紹介がすごいです。

お料理にお砂糖の代わりにいれたり
フルーツとミキサーにかけて
スムージーにしたり

ヨーグルトと合わせたり

直接お肌につけても大丈夫だそうで
甘酒パックも提案されてます。

たしかに
酒蔵で麹をいつも
触っている職人さんたちの
お肌は白いといいますよね。

天然のものだし
お肌にも確かにいいかもしれません。
いちおう
お肌が露出しない場所でちょっと
ためしてみて大丈夫だったら
パックに使用してみることを
おすすめます。

 

最近は
スーパーでも
数種類は販売されていますね。
流行りは
酒粕から作るものではなく
酒麹から作る
無添加の甘酒ですね。

酒蔵やしょうゆの製造元の数だけ
甘酒もありますね~。
いろいろ飲み比べてみては
いかがでしょう~。

 

甘酒を自宅で作る方法は?

材料
米麹 200g
水  400ml

温度計
炊飯器

手順

①水を60度まで温める
②炊飯器に米麹を入れ①のお湯を加え混ぜる
③炊飯器は保温にして2時間たったら一度まぜ
その後8時間放置。

出来上がり!

発酵がすすむと
酸っぱくなるので
1週間くらいで食べきるのが
大切です。

簡単ですね~。
温度を50度程度に保つことが大切なんで
温度計はあった方が良いようです。

米麹は最近はスーパーでも購入できますね。
自宅で作れば毎日食べられるし
いいですよね。温度については

多少条件によって変わってくると思うので

いろいろ自分なりに試してみてくださいね~!

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はじめまして。 トミーと申します! 40代♀です。 九州出身ですが 今は都内在住です。 小さなクリニックで 看護師をしながら のんびり一人暮らししています。 このブログでは 世間で話題の事件や出来事についての 自分なりの思いや感想とか 季節ごとのイベントや 日々の気になったことなど 気ままに綴っていきたいと思っています♪

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